Sarah studeerde in 2022 af als kinesitherapeut aan Universiteit Gent. Hierna ging ze aan het werk als onderzoeker aan de Vakgroep Revalidatiewetenschappen van Universiteit Gent. Sarah startte haar activiteiten op een onderzoeksproject in samenwerking met defensie, waarbij de focus lag op preventie en opvolging van blessures. Hierna startte Sarah een doctoraatsonderzoek op, waarbij ze de meerwaarde van Blood Flow Restriction training (BFRT) bij patiënten na een Achillespees ruptuur in kaart brengt. Sarah is ook betrokken in het onderwijs aan de opleiding Revalidatiewetenschappen en kinesitherapie, en begeleid masterproeven binnen het topic BFRT en Achillespeesrupturen.