Kaat Van Aperen studeerde in 2021 af als kinesitherapeute aan de KU Leuven. In oktober 2021 startte zij daar een doctoraatsproject onder begeleiding van Prof. dr. Sandra Nuyts, Prof. dr. An De Groef en Prof. dr. Thierry Troosters. Haar doctoraatsonderzoek, ondersteund door Kom op tegen Kanker en afgerond eind 2025, bestond uit meerdere studies met als doel bij te dragen aan een betere gezondheidsgerelateerde levenskwaliteit bij patiënten met hoofd-halskanker. Binnen dit onderzoeksproject voerde zij onder meer een gerandomiseerde gecontroleerde studie uit naar de haalbaarheid en effectiviteit van een geïndividualiseerd en gesuperviseerd oefenprogramma tijdens en na radiotherapie, in vergelijking met de huidige standaardzorg. Daarnaast richtte zij zich op de evaluatie van hoofd-halslymfoedeem en de impact hiervan op patiënten.
