Prof. dr. Gwen Van Nuffelen studeerde in 2002 af als logopedist aan Universiteit Gent, en behaalde in 2009 een doctoraat rond spreekverstaanbaarheid bij dysartrie. Ze werkt als logopediste in het Universitair Ziekenhuis Antwerpen en is docent aan de Faculteit Geneeskunde en Gezondheidswetenschappen van Universiteit Antwerpen. Ze is ook verbonden aan de Vakgroep Revalidatiewetenschappen van Universiteit Gent als gastprofessor, waarbij ze verantwoordelijk is voor het vak neurogene spraak- en slikstoornissen aan de opleiding logopedie en verschillende masterclasses verzorgt rond dysfagie. Ze heeft een bijzondere klinische en wetenschappelijke expertise in dysfagie bij hoofd- en halskanker. Naast het begeleiden van verschillende onderzoeksprojecten en doctoraatsstudenten, engageert ze zich ook voor de Vlaamse Werkgroep Hoofd Hals Tumoren.
